Bahan-bahan sayur lodeh:

300 gram nangka muda direbus
Toge kacang kedelai
1/4 buah labu siam
Oyong
terong
Wortel
Jagung muda
Kacang panjang
Cabe merah besar
Cabe ijo besar
Daun melinjo
2 cm lengkuas
3 lembar daun salam
3 siung bawang merah ukuran besar
2 siung bawang putih
Minyak goreng untuk menumis bawang
Air secukupnya
500 ml santan encer
300 ml santan kental
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Bawang merah goreng untuk taburan